12 Platillos Mexicanos Saludables Para Dar El Grito

comida tipica del dia de la independencia de mexico

Muchas veces se utiliza el queso Oaxaca para rellenar chiles por el hecho de que se funde realmente bien sin liberarse. Más allá de que se comía de acuerdo a la casta a la que se pertenecía, todos los segmentos de la Nueva España consumían en mayor o menor cantidad el chile, el que ahora para la independencia formaba parte de nuestra identidad nacional, al igual que el chocolate. A lo largo del virreinato, para los novohispanos, se regresa toda una adicción consumir bebidas con cacao, aun se dice que la madrugada del 16 de septiembre de 1810, la resolución de iniciar la revuelta se dio al calor de un buen chocolate. Conque ya lo sabes, si deseas pasar una auténtica y entretenida noche mexicana, estos son los platillos que tienes que probar.

Es considerado como entre los platillos mucho más representativos de la comida mexicana. En algunas regiones de México, las chalupas están preparadas a partir de tortilla, papa, pollo, queso, salsa verde, lechuga, cebolla y rábanos. La tortilla se fríe en aceite ardiente o manteca, se le añade algo de papa machacada, salsa verde cocida, lechuga picada finamente, pollo deshebrado, queso canasto y al final una ruedita de rábano. Las chalupas son un tipo de antojitos mexicanos que se consume singularmente los fines de semana por las noches o como comida habitual a lo largo de la celebración de la Independencia de México el 16 de septiembre. Entre los platillos que fueron resultado del choque de etnias están las rajas de chile poblano con crema y queso, sopa de fideos seco con chile pasilla y los chiles rellenos.

El Pozole1

Quizás este platillo no sea tan representativo para septiembre en todo México pero sí en ciertas secciones como las costas mexicanas, así que se puede incluir en nuestra lista puesto que es una receta mexicana y además de esto saludable. A este platillo se le da un toque de gusto tal como lleva por nombre al mojo de ajo, complementariamente lleva limón y alguna salsa para acompañarla, también se le incluye arroz blanco y una ensalada de verduras. Para esta cena del grito lo puedes llevar a cabo de las distintas variedades que hay del mole o ¿Por qué no?

Savvy & Wellafirma que el mole contribuye vitamina E y antioxidantes para el colesterol y la presión alta gracias a las especias que lo componen. Podríamos afirmar que este es uno de los platillos mucho más representativos, hermosos y deliciosos que podrás encontrar en nuestra gastronomía. Existen distintas versiones acerca de su aparición, pero se sabe que este platillo data de 1821, año en el que Agustín de Iturbide firmó el acta de los tratados de Córdoba.

Platillos Mexicanos Que Tienes Que Probar En El Mes De Septiembre

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Los colores, texturas y fragancias se vuelven escenciales al instante de cocinar o probar un platillo habitual. Tiene cerca de 60 años vendiendo sus tradicionales tacos colorados en la esquina del Jardín de Tequis en la ciudad más importante potosina. De hecho, esta mujer es tal vez entre las cocineras tradicionales de San Luis Potosí que transporta más tiempo involucrada en la elaboración de platillos. Recibió la increíble distinción de chef clásico merced a sus deliciosas enchiladas potosinas, que provienen de la receta original. Hablaremos de 3 chefs que por su inigualable cocina clásico han señalado y claro, debes conocerlas y dejarte impresionar por su increíble sazón. En esta ocasión hablaremos de tres chefs habituales de San Luis Potosí que han mantenido la sazón de este país vivo y a flote.

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Viñedo Las Maravillas – Foto Luis Juárez J.No procures mucho más sitios en Guanajuato para comer, Salvatierra será ese Pueblo Mágico lleno de sabores y proposiciones originales que tu paladar va a estar gustoso de probar la mejor comida del estado. Merece la pena pregunta la narración de los neveros, así sea la familia López la cual transporta más de 40 años elaborándolas; o puedes ir con la señora Yolanda quien se especializa en el “Amor de primavera” utilizando rollos de dulce de guayaba. Ahí te aconsejamos obtener unos “Pícaros”, un pan clásico de una red social llamada Urireo el cual se cocina a la leña y se le espolvorea azúcar roja a manera de labios de mujer. Ellas continuan su tarea en ofrecer ese legado en preparar alimentos dulces como rompope, churritos, obleas grabadas, dulces típicos y evidentemente otros productos religiosos como relicarios, rosarios y escapularios.

“al grito de Viva México” la noche del 15 al 16 de septiembre, transformándose en el motivo ideal para reunirse y disfrutar lo mucho más representativo de nuestra cultura y nuestra herencia gastronómica. Si jamás has visitado las tierras desérticas del estado de Coahuila, aquí te convenceremos, comenzando por los platillos típicos de la ciudad de Torreón. Probablemente ahora no te sea tan difícil preparar una quesadilla de frijoles con verdolagas – sí, sin queso-, no obstante en aquella temporada las Adelitas usaron toda su imaginación para dar vida a platillos como las gorditas, antojitos, los caldos y los atoles para ofrecer fuerza a los combatientes.

En verdad, diversas fuentes históricas afirman que estas mujeres llevaban consigo ollas, comales y piedras que pudieran servir como metates y molcajetes. Clases medias y altas comenzaron a adoptar la novedosa nómina de platillos extraños, con la indispensable adaptación a los ingredientes, usos y gustos de viejo tipo. Mas las considerables mayorías prosiguieron fieles a la cocina habitual clásico mexicana, sin europeizaciones. Igualmente vas a poder gozar de la mejor vista del centro de Tequila, mientras que gozas de la comida “Con el sazón del Agave” en Lugar de comidas Fonda Cholula que cuenta con una exquisita pluralidad de comida mexicana preparada en especial para que gozes con tu familia o tus amigos.

• Si has tenido la posibilidad de evaluar este delicioso platillo lo mucho más seguro es que has estado por Yucatán, Quintana Roo o Campeche, ya que es mucho más conocido en estos estados.
• Molcajetes– Los molcajetes son una herramienta propia de la cocina mexicana, que se ha venido utilizando desde tiempos prehispánicos.

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A lo largo de su cautiverio, el cura y otros presos independentistas basaron su dieta en “chocolate con pan por las mañanas, a mediodía sopa de arroz de olla, a las cinco de la tarde, como cena, ternole, asado de carnero y frijoles”. Este tipo de deliciosos platillos se preparaban en los distintos hogares rodeados del ámbito previo a la Independencia, cuando se sabe que el sacerdote Miguel Noble y Costilla era dado al buen comer. Incluso, para él, comer era un ritual y gozaba compartir la mesa y los alimentos con su gente cercana, fuesen amistades, ayudantes o familiares.

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